”Alex Fankhauser is de bekendste tv-kok van Oostenrijk en een echte beroemdheid daar,” vertelt tv-collega Van Damme. ”Op nationale zender ORF presenteert hij ’Frisch Gekocht’. Vorig jaar ontving hij hiervoor een Romy, de hoogste film- en tv-onderscheiding van zijn land. Stel je voor, een Oscar voor een chef-kok!” Eerder werd Fankhauser, tevens auteur van kookboeken, door GaultMillau Oostenrijk uitgeroepen tot Chef van het Jaar, en kreeg hij voor zijn Restaurant Alexander een ster bij Michelin.
De chef-kok uit het Zillertalse Hochfügen wordt geprezen voor zijn regionale specialiteiten met enkel pure ingrediënten, gebracht in een eigentijds en licht jasje. Het Zillertal is een wereldpionier in organische streekproducten gebleken, zoals kaas van zuivere ’Heumilch’, waaraan de gevierde Fankhauser graag een nieuwe, spannende wending geeft.
Op de feestelijke 5de editie van Antwerpen Proeft pakt hij elke festivaldag uit met ’show cooking’ aan de Zillertal-stand. Hier kan iedereen kennismaken met de Jeroen Meus van de Alpen.
Ook nieuw op Antwerpen Proeft: De Chéfs
Elke dag serveert een andere Antwerpse topchef een gastronomisch arrangement met gepast onthaal, begeleidende dranken en zóveel meer. De Chéfs, een apart luxepaviljoen, is een samenwerking met GaultMillau.
Wie een arrangement wil reserveren, wacht best niet te lang. Dit nieuwe spektakel duurt maar vier dagen op een heel jaar, terwijl het aantal plaatsen beperkt is. Reserveren voor De Chéfs op Antwerpen Proeft kan enkel online, via www.DeChefs.be.
Het grootste culinair festival van België valt samen met het Bollekesfeest, van 18 tot en met 21 augustus. Locatie is het Antwerpse Zuid, toegang gratis.
Meer informatie: www.antwerpenproeft.be
   
 [Niet Voor Publicatie] Meer informatie over Alexander Fankhauser, Zillertal op Antwerpen Proeft, De Chéfs: 0497 41 84 58, office@aproeft.be
[Niet Voor Publicatie] Foto’s (ook van Alexander Frankhauser) en logo’s in hoge resolutie: pers2011.htm
Antwerpen Proeft tijdens 't Bollekesfeest
Ook dit jaar delen Antwerpen Proeft en het Bollekesfeest de spotlight.
Bij het Bollekesfeest zijn de Antwerpse streekproducten traditiegetrouw de ster.
Daarnaast staan muziek- en deejayoptredens op het programma, dansinitiaties, kinderanimatie, een soepwedstrijd, een gratis zomeraperitief met een Bolleke plus een ontbijt op zondag. Lees meer
VIP-arrangementen op Antwerpen Proeft 
Antwerpen Proeft biedt nu ook all inclusive gastronomische VIP-pakketten aan.
Op zondag 21 augustus staat Viki Geunes van 't Zilte (MAS) in de VIP-keuken, op zaterdag 20 augustus Johan Segers van 't Fornuis, vrijdag 19 augustus Olivier de Vinck van Kommilfoo en donderdag 18 augustus Jo Bussels van Radis Noir. Ambassadeur is Roger van Damme van Het Gebaar.
Deze arrangementen lopen in samenwerking met GaultMillau en zijn op maat gesneden voor bedrijven, ondernemers en vrije beroepen, die hiervoor een btw-conforme en fiscaal aftrekbare factuur ontvangen. Maar particulieren kunnen er natuurlijk ook voor kiezen!
Wacht geen dag te lang met reserveren. Het aantal VIP-plaatsen is beperkt, en het VroegBoekTarief is maar geldig tot en met 31 juli.
   
  
   
Allift | Boels | Culinaire Wandelingen | J&M Catering | Metro Cash & Carry | Neptunus
Out in Antwerp | PITTIG | Urban Golf Belgium | Van Straalen Planten & Decoraties
Antwerpen Proeft, met als ambassadeur Roger van Damme van Het Gebaar
Onder peterschap van het Preuvenemint en zijn Struyskommitee
Samen met stad Antwerpen en het Bollekesfeest
|
Schrijf u in voor de
nieuwsbrief van Antwerpen Proeft | Facebook
 | YouTube
Naar de website | Contact
|
|
© 2011 W. Ramaekers, C. Engelen |
Legal
|
